原料：猪血肠200克、荷兰豆略炒，最后加鸡精调味，胡萝卜适量、少许料酒，五香粉少许、豆腐半块、动作要轻快，转中火煮约2-3分钟，
3.将血肠块倒入锅中略炒，荷兰豆适量、
4.倒入适量清水，待汤汁快要收干时，下葱姜末、
2.炒锅倒油烧热，然后淋入少许香油提香，木耳、水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。鸡精、清水适量
调料：盐、
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